Le SATD étudie les divers procédés possibles pour mécaniser la production de jus de gingembre d’une entreprise basée à Pointe Noire, au Congo.

L’entreprise produit actuellement en extrayant le jus par broyage des rhizomes, dilution puis pressage manuel. Le gérant souhaite connaître les différentes possibilités pour mécaniser ce poste.